HOME

Gezonder en duurzamer eten in de metropoolregio Amsterdam. Daarvoor staat Proeftuin Amsterdam. Proeftuin Amsterdam bundelt, verbindt en versterkt initiatieven van bedrijven, organisaties en andere partijen op het gebied van duurzaam en gezond voedsel uit de regio.

De gemeente Amsterdam, de gemeente Zaanstad, de provincie Noord Holland en het ministerie van Landbouw, Natuur en Voedselkwaliteit zijn de partners die in Proeftuin Amsterdam samenwerken aan een metropolitane voedselstrategie. De Stuurgroep Groene Hart ondersteunt Proeftuin Amsterdam.

Het gaat bij Proeftuin Amsterdam om samen genieten van gezond en lekker eten en om de verbetering van de relatie tussen stad en platteland. Aandacht dus voor de gezondheid van de Amsterdammers, voor het milieu en voor lokale producten uit de streek. Agrariërs in de nabijheid van de stad krijgen nieuwe economische perspectieven door de afzet van hun producten en diensten aan stedelingen. Terwijl stedelingen zicht bewuster worden van de betekenis van het platteland. Het belang van Proeftuin Amsterdam is dus breed en raakt aan veel verschilllende terreinen.

Proeftuin Amsterdam ondersteunt veel projecten op het gebied van onderwijs, educatie en kennisdeling en richt zich sterk op kinderen en jongeren. Belangrijke projecten waar Proeftuin in 2010 aan wekt zijn 'eten op scholen', 'gezonde schoolkantines', 'boerderij-educatie', 'ontwikkeling van het Foodcenter als kenniscluster' en 'bevorderen stadslandbouw'. Meer over het Programma van Proeftuin Amsterdam 2010-2012 leest u hier.